كم عدد أنابيب الميسيليوم اللازمة لزراعة فطر الموريل في الهكتار أو المو؟

الإجابة المختصرة عن سؤال «كم سبون أحتاج؟» هي: أنبوب واحد من أنابيب الميسيليوم/السبون يكفي لتلقيح مو واحد، أي 667 مترًا مربعًا. هذا يعادل نحو 15 أنبوبًا لكل هكتار، وهو الرقم الذي يعتمده معهد سيتشوان لأبحاث فطر الموريل في مشاريع الإنتاج التجاري. لكن الكمية وحدها ليست كافية؛ فنجاح الإنبات يتحدد أيضًا بتعقيم الركيزة وطريقة التغذية وثبات المناخ.

تعتمد زراعة الموريل التجارية على أنابيب سبون جاهزة تختصر مرحلة التكاثر المخبري. وعند التخطيط لمزرعة 5 هكتارات مثلًا، يمكن حساب الاحتياج ببساطة: 5 × 15 أنبوبًا = 75 أنبوبًا تقريبًا. هذا التقدير مفيد لشراء المدخلات قبل الموسم، ويجنّبك شراء سبون زائد قد يتلف أو سبون ناقص يعطل التلقيح في الوقت الحرج.

العنصر الأهم بعد التلقيح هو التغذية الخارجية، وهي طريقة اخترعها المعهد في سيتشوان عام 2000 لتحسين تكوين الأجسام الثمرية. توضع أكياس التغذية الخارجية بعد زراعة الميسيليوم لتغذية الشبكة الفطرية في التربة. للإنتاج الواسع، تتوفر ماكينة تعبئة أكياس التغذية الخارجية الأوتوماتيكية من الجيل الرابع بقدرة 30–50 كيسًا في الدقيقة، أي 1,800–3,000 كيس في الساعة، وتعبئ 300–1,000 غرام للكيس، وتستبدل 15–25 عاملًا.

قبل التلقيح، يجب تعقيم الركيزة أو خليط الزراعة لتقليل الملوثات التي تنافس الميسيليوم. للمزارع التجارية، يُستخدم معقم فطر عالي الضغط بدرجات 105 أو 115 أو 121 درجة مئوية، بسعة تصل إلى 76 مترًا مكعبًا مع خيار الدخول بالرافعة الشوكية، وخزان داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316. هذه السعات تسمح بمعالجة كميات كبيرة دفعة واحدة بدل التعقيم اليدوي المتقطع.

عند التوسع، يقلل خط إنتاج الركيزة والتعبئة الآلي من تكاليف العمالة بنسبة تزيد عن 80%، ويوفر طاقات من 15,000 إلى 100,000 كيس يوميًا حسب حجم الخلاط 2 أو 4 أو 6 أو 8 أمتار مكعبة مع التحكم PLC. هذا يحرر العمالة لأعمال الحصاد والفرز بدل تعبئة الأكياس يدويًا طوال اليوم.

للزراعة في بيئات غير مستقرة، توفر كبائن IoT الذكية تحكمًا في درجة الحرارة بين 4 و28 درجة مئوية بانحراف ±0.5 درجة، ورطوبة نسبية 70–98%، وثاني أكسيد الكربون 400–2000 جزء في المليون، مع مراقبة عن بعد. أما إذا كنت تتعلم من الصفر، فيقدم المعهد دورة إتقان زراعة الموريل عبر الإنترنت باللغة الإنجليزية: الفئة A بقيمة 5,000 دولار أمريكي، والفئة B بقيمة 10,000 دولار أمريكي.

للتدشين على نطاق تجاري، يقدم المعهد تصميم وبناء مزارع جاهزة من 1 إلى أكثر من 50 هكتارًا، وتصدير المعدات والتدريب إلى أكثر من 25 دولة. للحصول على مواصفات الأنابيب وخطوط التعقيم وأكياس التغذية، يمكن زيارة موقع معهد سيتشوان لأبحاث فطر الموريل: www.cn-localfoods.com